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　　强降雨过后，伴随高温高湿天气，极易发生肠道传染病和各类食源性疾病。市民朋友要注意食品安全开云(kaiyun)(中国)官方网站，做到“七不要”，严防病从口入。

　　不要食用水淹的食物。被雨水淹泡过的食物容易被污水中的微生物污染、腐烂变质，食用后极易发生食物中毒。为了保证安全，遭到水淹的食品最好丢弃。

　　不要食用变质的食物。强降雨过后天气闷热潮湿，食物容易腐烂变质。开云首页食用霉变的粮食会引起霉菌毒素中毒，常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻，而后出现体内各器官系统（肝、肾、神经、血液）的损害。

　　不要食用死因不明的动物。死因不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和因降雨导致死亡的水产品可能被病菌污染，并在动物体内造成腐败变质，产生毒素开云(kaiyun)(中国)官方网站，吃了会引起食物中毒。

　　不要食用来源不明食物。来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品可能携带有害细菌、寄生虫等。

　　不要食用野生的蘑菇。雨水过后，野生蘑菇会大量生长，传统的简单方法和特定经验来识别毒蘑菇是不靠谱的，千万不要随意采食野生蘑菇。开云首页

　　不要食用卫生条件差的凉拌菜。强降雨过后，部分地区卫生条件差，冷荤凉菜在制作过程中容易污染，吃了容易生病。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果，生食蔬菜瓜果等食物一定要用清水清洗。

　　不要饮用生水。生水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水；同时应自觉保护生活饮用水水源及环境，在指定地点堆放垃圾、倾倒生活污水饮食知识、排放粪便。