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　　本次培训班由地区工会、地区商务局主办，地区特色餐饮行业协会承办，邀请6名烹饪老师授课。培训采取理论辅导与实操两种方式进行。

　　培训中，烹饪老师从色、形、味等方面向学员们讲授了烹饪技法。其间，学员们纷纷用手机拍摄录制，便于后期更好学习掌握。

　　“希望通过本次培训，能够使更多当地餐饮工作者积极探索家乡美食饮食知识饮食知识，挖掘出一批能够反映当地特色饮食的菜肴，进而推动当地餐饮产业发展壮大。”中国烹饪协会名誉副会长、新疆烹饪协会终身名誉会长张元松说。

　　据统计，地区现有9200多家餐饮企业，直接带动就业人员2.1万人。近年来，随着旅游业的不断发展，餐饮业发展前景广阔。

　　“本次培训旨在让广大餐饮工作者更好掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能，为今后发展、创业、就业以及推进餐饮业多元化、特色化发展打下坚实基础，为弘扬阿勒泰特色美食文化、推动阿勒泰经济高质量发展作出积极贡献。”地区商务局党组成员、三级调研员苏晓彬说。

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