开云(中国)Kaiyun·官方网站

　　新闻刷屏，不少人感慨“历史终于落了地”，也有文旅人高呼“又一个IP要火”。但我，一个在广东和平县做腐竹出品的人，看到这条消息却陷入了另一个角度的思考：

　　据《本草拾遗》记载：“豆腐滑而不腻，可代肉食饮食知识，最宜贫寒。”换句话说，在食物不富裕的年代，它是百姓的营养担当。

　　从豆腐、豆腐皮、豆腐脑，到腐竹、豆干、豆豉……这些看似平常的食品，其实早已融入了我们民族的饮食性格：节制、朴素、讲究“用有限做出无限”。

　　有句客家话说得真：“食唔只为饱，仲要识讲。”（吃不只为填肚子，更要吃得懂、吃得传饮食知识。）

　　配上简单的食材故事和节气科普，小范围内效果出乎意料——客户说“有意思”“更愿意转发”“这不像卖货，像在分享”。

　　狄仁杰的墓找到了Kaiyun·com，这是一份历史的归位。但那些无声的、日常的文化——比如我们餐桌上的豆腐、腐竹、豆皮——是不是也该被“重新确权”？

　　如果你今天端起一碗豆腐羹，不妨也想一想，这碗东西，不只是吃的，它也许藏着历史的另一种打开方式。

　　#狄仁杰墓#传统节日 #豆制品文化 #腐竹 #广东客家人 #卢大发 #饮食中的历史感

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